米原給油所
日ノ丸産業株式会社
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2024年02月26日(月)
初のうな重
こんにちは!米原給油所です。
先日松江に出掛け、鰻が食べられるお店「大はかや」行って来ました。
冬の鰻はしっかりと栄養を蓄えて脂がのって美味しいのだそうです。
※天然うなぎは冬眠前に栄養を蓄えて厳しい冬に備え、10月~12月の初冬が最も脂がのって美味しい時期。
初めてうな重を食べました。二層になった炭火焼きの鰻が香ばしくて美味しかったです。
松江に行く機会があればぜひ。
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