2024年02月13日(火)
自家製パンチェッタのカルボナーラ
ついに始まりました！！！
料理ブログシリーズ🍳
はい。
僕の趣味です。。。。（笑）
まずはシリーズ第一弾！！
「自家製パンチェッタのカルボナーラ」
材料
①自家製パンチェッタ（後日紹介します）
②パスタ ８０ｇ
③卵（全卵１個・卵黄１個）
④パルミジャーノレッジャーノ（カルディで買えます）
⑤ブラックペッパー
⑥パセリ
意外と簡単なんですよ！
ゆでる・混ぜる！
パンチェッタは豚バラの塩漬け肉ですね。
これを作れちゃうと、サラダにも使えて最高なんです。
卵が固まっちゃうギリギリの水分調整と火加減が重要です（笑）
もっと詳しく書いた方がいいのかな？
ご要望お待ちしております(/・ω・)/
この前、久しぶりにオムライス作ったら盛大にフライパンから卵こぼしました。。。( 一一)
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出光リテール販売株式会社 北海道カンパニー
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