2025年03月09日(日)
第7回日本酒の会 〜男子ごはん🍚６コラボ〜
今回は当ブログの大人気コーナー「第7回日本酒の会」と「男子ごはん🍚６」の初コラボ回です❗️
今回もこれ見よがしに日本酒を並べてますが、ほぼ大吟醸です笑
合わせる料理は、前回に引き続き鶏皮ポン酢・マグロと鯛の刺身・下北の珍味のアワビのヒモと肝・塩ウニ・焼きコンブと、最後の一品が今回の男子ごはんのメニュー・お寿司屋さんのカステラ風卵焼きです💡
実家からすり鉢とすりこぎをもらってきて調理開始です💡
本来はエビと白身魚のすり身をすり鉢でするのですが、すり身が無かったのではんぺんで代用しました💡
なかなかエビがすれず30分ぐらいすってようやく卵と混ぜました😅
ここから焼きに入ります❗️
弱火でじっくりと焼いて完成です‼️
ようやく全メニューが出そろって日本酒の会が開催されました笑
次の日本酒の会のために、新たなチャレンジメニューを考えます😆
