2025年01月15日(水)
ラーメン旅 in 青森
先日、本場の煮干しラーメンを食べようと青森市まで日帰りで1人旅しました笑
下道でのんびり行こうと思ったら、十和田に入った瞬間からのホワイトアウトで心が折れて、一か八か有料道路に入ったらさらにホワイトアウトで事故りそうになりながらようやく青森市に到着。今回は青森が誇る煮干しラーメンの名店、「ひらこ屋 㐂ぼし」さんです!
今回は人気のバラそばを注文しました。スッキリとしていながらガツンとくる煮干しの風味がまさに煮干しラーメンの真骨頂!!さらに硬過ぎず柔らか過ぎず、豚バラなのにクドくないバラチャーシューが絶妙にマッチした至極の一杯に大満足の1日でした(≧∇≦)